老年人的衰老速度很快，各个器官的功能都会逐渐丧失。最典型的现象是大脑出现退行性病变的概率显着增加。比如脑出血是威胁大部分老年人的严重疾病，患脑出血需要积极治疗，配合饮食调理，那么，脑出血吃什么比较好呢？
1.多吃天然抗凝和被动脂肪食物
吃这些食物可以帮助减少心肌梗塞和缺血性中风。黑木耳和含吡嗪的物质如大蒜、洋葱、小葱、菊花、香茹、芦笋、草莓和菠萝等，具有抑制血小板聚集和预防血栓形成的作用，也有一定的抗凝血作用。大蒜、洋葱等对脑出血有好处。
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2、多吃富含精氨酸、补肾的食物
有助于调节血管张力，抑制血管扩张因子的合成——氧化血小板聚集，减少血管损伤。这类食物包括海参、泥鳅、鳗鱼和芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
3.吃富含叶酸的食物
脑出血患者应多吃富含叶酸的食物。如果饮食中缺乏叶酸和维生素B6、B12，血液中同型半胱氨酸水平会升高，容易损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化斑块的形成；补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议，中老年人，尤其是心血管病患者，应注意食用富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、芦笋、芦笋、豆类、酵母、苹果、橙子等。
脑出血是一种威胁老年人生命的严重疾病。希望老年人注意保养身体，经常运动，多喝水。
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