夏天到了，气温高，很多食物都容易变质，细菌病毒也很多。如果不注意饮食，很容易引起急性肠胃炎。 .
1.禁食期
急性期病情严重，排便频繁，常伴有呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时禁食应让胃肠道完全休息，依靠静脉输液补充水分和电解质。病情轻者可饮用糖盐水，补充水盐，纠正水盐代谢紊乱。
2.流食期
在缓解后的恢复期，先尝试流质饮食。一般患者呕吐停止后可选择清淡的流质软食，注意少食多餐，最好每天6～7餐。从少量米汤、藕粉、杏仁奶油等开始，待症状缓解、大便次数减少后，可改为全流质，如加入蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓汤饺子蛋花、胡萝卜米糊等食品。尽量减少产气和高脂肪食物的使用，例如牛奶和乳制品、蔗糖、甜食和肉类。
配方示例
早餐：小米汤、薄藕粉
小吃：杏仁奶油
午餐：烂米粥、蒸蛋羹
零食：藕粉
晚餐：白米糊
小吃：杏仁奶油
3、残渣少、半流质食物期
流质饮食成功过渡后，可改为低脂、低渣、半流质饮食。仍应少量多餐，但每天 5 至 7 餐。开始时每餐食量不宜超过300毫升，然后逐渐增加量。最好避免高脂肪、高糖和刺激性强的食物。避免生冷的食物。可选食物有：鸡肉碎、鱼肉、瘦肉碎、虾仁、鸡蛋、脱脂牛奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、花椰菜、粥、龙须面、小面、糕点、馒头等。
配方示例
早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕
零食：藕粉
午餐：蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头
小吃：杏仁奶油
晚餐：鸡蛋龙须面、素卤豆腐、素炒胡萝卜
零食：脱脂牛奶
4.半流质饮食期
食用量可根据患者情况确定。以上恢复期食谱仅供参考，患者可根据实际情况调整。如果病情持续好转，可以及时过渡到半流质饮食。
配方示例
早餐：脱脂牛奶、蒸蛋羹、蛋糕
零食：藕粉
午餐：番茄鸡蛋面、水煮肉丸和冬瓜
零食：脱脂牛奶
晚餐：小米粥、馒头、蒸五常鱼、素炒西葫芦
小吃：杏仁奶油
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