豆腐是老少皆宜的食物，豆腐制作简单，味道好，营养价值高。多吃豆腐的女性也可以补充雌激素。今天给大家推荐一个简单、美味、经典的豆腐食谱——蒸豆腐。 .
1. 清蒸肉丝嫩豆腐
食谱介绍 清爽不油腻，减肥好帮手
材料
大蒜3瓣、糖少许、盐少许、黑胡椒少许、酱油少许、葱花少许、软豆腐1盒、肉丝100克
实践
1. 将肉丝加入调味料腌制10分钟，然后放入电饭锅周围的半碗水中蒸至熟。
2. 将嫩豆腐沥干，装盘，在豆腐上放少许盐和酱油，再放上蒸好的肉丝，撒上少许胡椒粉，大功告成！
2. 蒸扇贝豆腐
食谱介绍 豆腐完全吸收了海味的味道，又不失豆腐本身的香味和味道。真的很好吃~有兴趣的也可以试试，换成干海鲜或者其他海鲜。我觉得会很好吃~
材料
干贝50克、豆腐2块、青葱1个、海鲜酱油0.25茶匙、蚝油0.125茶匙、水适量
实践
1、扇贝用水清洗干净后，用沸水浸泡1小时；把洋葱切成小块
2、豆腐洗干净后，用刀切成大块，放在盘子里；
3、泡好的干贝用刀切成片，撒在切好的豆腐上；
4、海鲜酱油和蚝油混合后，加入3~4汤匙泡在干贝里的水，调匀，浇在豆腐上；
5.开锅后蒸10分钟取出
6. 最后加入葱花
3.蒸枸杞豆腐食谱
材料
豆腐2块、猪肉2两、枸杞少许、盐、酱油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、水
实践
1. 将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生粉，拌匀备用。
2.把豆腐放在盘子里，切成小块，每块上面放上肉末和枸杞子（没有的话可以不放）
3. 锅中加水，煮沸后，将豆腐放入锅中，蒸13分钟，然后将锅中多余的汤倒入碗中。加入适量水、盐、酱油、糖和玉米淀粉，调成酱汁。
4、油热后，将姜末炒香，然后将酱汁倒入锅中烧开，浇在蒸好的豆腐上。
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