北方人平时吃米饭最多，米饭也是主食，但是很多人不敢吃米饭，以为吃米饭会发胖。其实专家认为，大米热量不高，减肥的人可以放心食用，尤其是大米粥营养丰富，不长肉。
1、大米是五谷之首，大米是我们日常饮食的主角之一。每100克生米约含330卡路里热量。这个量与瘦肉基本相同。但米饭不会干吃，每份米饭煮熟后需要加入1.5倍以上的水。因此，大米煮成大米后，每100克大米的热量会减少到120大卡左右，只相当于一个半苹果所含的热量。
2、从上面我们可以看出，米饭的热量是比较低的。减肥存在误区。很多人不知道米饭的热量是多少，认为吃米饭会长胖。另一方面，大米营养丰富，热量低，是非常好的减肥食品。我们中国人以大米为主食是有道理的！
3.营养专家认为，我们应该有一个科学的饮食。均衡的营养和结构化的饮食对我们的健康非常有帮助。脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例要合理。蛋白质提供的能量约占我们日常能量消耗的15%，脂肪约占25%，碳水化合物约占60%。由此我们可以得出结论，其中碳水化合物的比例是最大的。因此，每餐都要补充谷类食品，早上30%，晚上30%，中午多一点，40%左右。
4、我们知道米饭的热量，每天吃多少米饭更健康。那么，你还想知道其他吃米饭的方法吗？除了我们平时做的白米饭，我们还可以把米饭做成更多的美食。例如，大米可以加工成粉末，用来制作米糊；也可以和豆浆一起吃，和豆制品一起吃。不仅美味营养，而且容易被我们的身体消化吸收。
白米红枣粥
原料：香米、红枣、红糖
制作方法：
1. 将大米洗净，放入锅中，加适量水大火煮开，转小火煮30-45分钟左右。
2、红枣洗净，去核，切碎备用。
3、粥煮好后，倒入准备好的红枣和红糖，煮5分钟。
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