孜然五花肉是用孜然粉和五花肉制成的美食，因为孜然粉可以帮助打开胃的味觉和消化，也因为身体促进气血的新陈代谢，五花肉可以补充身体足够的蛋白质。特别是对一些体弱多病的病人，以及低血糖、低血压的人，有很好的滋补作用。
营养分析
猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。
为人
湿热痰滞者慎用；肥胖、高血脂者不宜多食。
食用效果
味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热伤，口渴，瘦弱，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，利小便，止渴。猪肉煲汤可迅速缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
食物详情
300克五花肉
生菜适量
适量的盐
糖的量
料酒适量
孜然粉适量
适量酱油
实践
1. 将五花肉去血去水，再烧开热水，将肉放入肉中煮15分钟，捞出晾干。
2. 将肉切成适当的薄片。
3. 放入所有调味料拌匀。
4、可腌制入味或放入冰箱腌制一夜。
5、平底锅烧热，放下肉块煎至微焦，挤出多余的油倒出。
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