熟大黄是一种比较常见的药材，因为它的形状呈椭圆形或圆柱形，气味清香，略带苦味。熟大黄平时可以用来酿酒，也可以做药材。通常有助于活血化瘀，对促进人体气血代谢有很好的作用。
将大黄与棕榈叶、东革大黄或药用大黄的干燥根和根茎切成厚片或块状，用酒蒸熟。
外观：本品呈圆柱形、圆锥形、椭圆形或不规则块状，长3～17厘米，直径3～10厘米。外皮表面黄棕色至红棕色，部分可见灰白色网状纹理和散落的星状（维管束异常），其余外皮为棕色，有许多绳孔和粗皱纹.质硬，部分中心稍软，断面淡红褐色或黄褐色，呈颗粒状；根茎髓部较宽，有星点环或散在；根木质部发达，有放射状纹理，形成层环明显，无星点。气清香，味苦微涩，嚼起来粘牙，有沙沙的感觉。
熟大黄的制备
将生大黄与米酒混合，放入密闭容器中，加水炖至内外呈深褐色，取出，晾干。
熟大黄功效与主治
功能与主治：熟大黄通便作用减轻，但活血化瘀作用增强，特别适用于体质虚弱、淤血的老年人。清热清肠，凉血解毒，化瘀通络。用于实热便秘，滞腹痛，泄泻，湿热黄疸，血热衄血，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血，闭经，跌打损伤，外治水火烫伤；上消化道出血。酒大黄山清上焦血分热毒。用于红眼、咽喉、牙龈肿痛。熟大黄有缓泻之力，泻火解毒。用于火毒疮。大黄炭凉血，化瘀止血。用于血热瘀血。
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