天气炎热后，很多人总是不知道该吃饭的时候该吃什么。现在很多人都喜欢吃腊肉。一般来说，培根可用于汤或烹饪。比较流行的是培根炒饭，比较有嚼劲，比较简单。
材料
200克培根片、80克青蒜片、10克辣椒片、3碗米饭、2个鸡蛋、1汤匙米酒、1/2茶匙鸡精、2汤匙酱油、少许胡椒粉
实践
1. 将培根片切成小块；将青蒜片切碎备用。
2. 炒锅烧热，倒入1汤匙色拉油，加入方法1的腊肉丁炒香，再加入蒜末炒香，取出待用。
3. 方法2的锅里加入2汤匙色拉油，加入打散的鸡蛋炒香，然后加入米饭翻炒，再加入所有调味料翻炒均匀，最后加入第2步，翻炒至可以入味。
材料
一个洋葱切段，一小块培根切片，一个土豆去皮切片（一个土豆用2刀垂直切开，然后一对切片，和培根一样大），半个一斤大米。油，少许胡椒粉，少许盐。
实践
1. 小锅（我的不锈钢小高压锅，深到不塌陷）放油（炸土豆），放入薯片，炸至金黄色，待用。
2. 锅里放食油（少一点），放入腊肉和花椒面，翻炒，放入腊肉，加入洋葱，翻炒5-6次，加入米饭和少许盐，翻炒，加入米饭拌匀其他材料一起，关火，加入炸好的薯片，折腾几下，上盘，要知道，土豆又脆又香，满屋子都是葱香。这是一顿新鲜的晚餐，没有你不喜欢的。
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