黑胡椒牛柳炒意大利面是比较常见的意大利菜。它的主要原料是意大利面、牛肉和胡椒。选用的工艺是油炸，制作难度不是很高。辣椒牛里脊面食的做法。
1. 锅里倒入水烧开，然后加入意大利面；
2.大火煮开后转小火，中间加冷水三四次，反复煮至面条完全煮熟没有硬核，捞出，用冷水冲洗干净；
3. 牛里脊切丝，加入生粉、盐、料酒、老抽，拌匀，腌5分钟左右；
4. 锅里放油，大火80%时，加入肉丝煮熟；
5. 放入炒好的牛肉，锅内留油，重新加热，加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒至碎；
6. 放入煮熟的意大利面；
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水搅拌均匀；
8. 加入牛肉丝，翻炒均匀即可食用。
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