比萨是一种具有浓郁异国风味的食物。它起源于意大利，几乎是意大利人的主食。比萨有多种口味，但奶酪是必不可少的，因为比萨的粘手感取决于奶酪的作用。所以做比萨之前必须先做奶酪，比萨奶酪是怎么做的呢？
1、在自发面粉中加入少许橄榄油、盐、温水揉成面团，盖上布焖一会儿；
2、西兰花掰成小朵，小番茄切半，洋葱切丝，青椒切丝，火腿肠切小块；
3、将融化的黄油刷在烤盘上；
4、将面团擀成蛋糕，放在烤盘上，四周稍高，用叉子在蛋糕上戳出小眼睛，方便热风；
5.烤箱提前预热到200度，将面团放入锅中烤5分钟；
6.取出面团，刷上亨氏番茄酱，撒上披萨草和蒜末；
7、在周围放一圈西兰花，中间放上小西红柿和火腿丁；
8. 均匀撒上马苏里拉芝士，直到盖满番茄；
9.烤箱提前预热到200度，放入披萨面团，上下烤10-15分钟；
10. 待奶酪融化后取出，用比萨刀切割。
尖端
1、尽量选择脂肪含量超过45%的奶酪，这样披萨才会多汁。低热量奶酪更健康，但如果您不想要“橡胶”质地，请忘记卡路里。
2. 比萨很小的时候，已经撒了很多奶酪和意大利腊肠。无论是口味还是比例，都已经是重量级了，不需要再加青椒了。
3. 我选择了辣味腊肠。如果要换成别的，建议选择风味十足但不重口味的辣味腊肠。它非常适合组合。不建议使用胡椒味浓郁的香肠。
4.蘑菇软芝士可以换成核桃软芝士，或者其他个人喜好的软芝士。
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