萝卜是一种非常有益的食材，营养价值特别高，适合保健。老年人多吃萝卜，可以生津化痰，降气，提高身体抵抗力。萝卜的吃法也很多，可以炒也可以炖。比如经典的白萝卜炒木耳，以炒为主。下面就让我们一起来看看白萝卜炒木耳的做法吧。
白萝卜具有清热生津、理气、止咳化痰、软化血管的功效。木耳能促进肠胃蠕动，减少其他食物中脂肪的吸收，有效控制体重
练习一：
1.白萝卜洗净，切成薄片，越薄越好。
2、将黑木耳用水充分浸泡，在水中撒少许盐，可有效去除木耳上的杂质。
3. 锅中烧开水，倒入泡好的黑木耳，焯水1分钟，捞出用冷水冷却，沥干，撕成小芽备用。
4.锅中倒入油，大火烧热，加入姜末和蒜末炒香。
5. 倒入白萝卜片，翻炒至软熟。
6. 倒入撕开的黑木耳，继续大火翻炒。
7. 倒入少许酱油，搅拌均匀。
8. 撒盐，加少许水，煮一会儿，即可上桌。
方法二：
1. 将木耳泡软，萝卜切片。
2. 油锅里多放一点油，把萝卜炒一下。
3.萝卜变软后，加入木耳一起炒，加盐和鸡精。
练习三：
1. 将木耳提前泡好，用水焯一下。
2、白萝卜洗净，切成片。
3. 起油锅，将洋葱和姜放入锅中，翻炒出香味。
4. 将白萝卜放入锅中炒香。
5. 加入蚝油翻炒。翻炒均匀加入适量水，盖上锅盖煮一会儿。
6.加入木耳炒。
7.加入盐和味精炒。翻炒均匀即可食用。
Tips 这是一道清淡的菜肴，不宜加入多种调味料。烧萝卜的时间取决于你的个人口味。
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