牛尾海带汤是一种具有滋补作用的汤。经常喝牛尾汤，不仅可以补充身体的营养，而且不会给身体增加脂肪。牛尾可以搭配各种食材，不同的食材会呈现出不同的味道，牛尾海带汤是一道非常美味的汤品，制作方法也很简单。
原料：牛尾两片、黄花菜干、海带、木耳、腐竹
调料：葱、姜、胡椒、山楂、水煮牛肉调料包
实践
1. 将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗净两到三遍
2、牛尾骨泡软洗净。
3. 锅中放入冷水，煮沸后撇去浮沫，捞出待用。
4、将泡好的黄花菜、海带、木耳、腐竹和牛尾骨一起放飞水后放入砂锅。
5. 加入葱、姜片、胡椒粉、调味包、山楂，倒入清汤炖2-3小时。
尖端
关晓薇黄花菜提醒大家：选择晒干黄花菜，两头深黄黑色纯天然无添加剂，干黄花菜色泽金黄，看起来很漂亮是加工过的黄花菜，请大家注意。
营养价值
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
食用效果
补气养血，强筋骨。益肾，胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适用于成长中的儿童和青少年、手术后身体虚弱的人以及老年人。
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