五花肉是肥瘦肉，肥而不腻，非常适合做干锅。干锅五花肉的做法并不复杂。选好新鲜五花肉后，加入想吃的素菜。如果你喜欢辛辣的食物，可以加一些豆瓣酱。
练习 1
干锅五花肉步骤
1. 将五花肉用水煮5-8分钟，然后切成方块。
2. 洋葱切丝备用
3. 将黄瓜切成厚片，烧热油，加入所有调味料炒香。加入洋葱炒香，加入五花肉丁，加酱油上色；加水或高汤煮8-10分钟，加入黄瓜，翻炒出汁！如果你喜欢，你可以添加其他成分
5. 将盐放入锅中。
练习 2
一、材料
主料：五花肉1块、豆腐干3块
辅料：半个洋葱、2个辣椒、1个红辣椒
调料：色拉油少许、生姜5片、大蒜5克、料酒5克、豆瓣酱适量、甜面酱适量、白糖2克
练习 3
1、五花肉焯水，洗净，将姜和酒放入高压锅中，压10分钟，时间不长，时间长了，肉香脆难切。
2.青红椒切片，豆腐干切片，洋葱切片。
3. 平底锅中火烧热，加入油，将五花肉炒至焦黄，沥干，加入蒜末炒香，加入干豆腐，翻炒，加入洋葱，青椒和红辣椒翻炒均匀，加入豆瓣酱，甜面酱，糖，翻炒，放五花肉，加酒，翻炒，上桌。
微信扫码添加客服