很多人喜欢吃五花肉，因为五花肉的质地又肥又薄。吃肉的时候，最好吃五花肉。一般来说，五花肉的做法比较简单。你需要准备青椒和干辣椒。辛辣的味道会让肉不油腻。
原材料
主要成分
五花肉，青椒
辅料
葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒
实践
1.准备材料
2.五花肉洗干净，切成小块，锅里烧开热水，把肉放进去等血出来，然后把肉捞出来备用
3.锅里放少许油，烧热，放入肉，翻炒至表面开始变成金黄色，倒入老抽，加酱油翻炒，然后加入青椒翻炒两下，加水盖过肉，加糖，料酒，葱，姜，蒜，其他干料
4.大火烧开，小火慢炖，大火收汁。
尖端
用筷子戳辣椒，味道更佳。因为是猪肉需要稍微加热一下，所以你也可以取一小部分放在电饭煲里再吃。
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