冬季和秋季，人体需要营养。这个时候不能吃太多，因为可能容易上火，但平时不能不滋补，容易造成气血亏虚。所以，这个时候，山药和红枣是比较常见的两种美食。山药枣粥的做法很简单。主要准备是糯米，山药和红枣，然后用冰糖煮。
秋季，气候由冷转热，有时还会有持续的秋雨。老年人很难适应这种瞬息万变的气候环境，因此经常会感冒或旧病复发。但是，如果能及时进行食品防治，可以增强人体的抵抗力，预防疾病的发生。
介绍
具体防治方法为：老年人消化不良、夜尿过多等，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或山药60克，浸泡后去皮切片） )，用10个枣净洗净，加50克大米加水煮粥，加蜂蜜调味，每天早上空腹服用1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液、维生素等多种营养成分，滋补强身。
，助消化等功效。
主料：糯米（250g）
辅料：山药（30g）、大枣（干）（30g）
类别：冬季养生调理、补虚养血、滋补调理老人、抗衰老调理
工艺
⒈山药碎；
⒉ 大枣浸泡去核洗净；
⒊糯米浸泡20分钟；
⒋将糯米用大火煮开，再炖十五分钟；
⒌红枣成熟后放入，再将山药粉放入锅中；
⒍搅拌均匀后继续煮15分钟。
工艺技巧
由于糯米容易粘，所以一定要多放水。
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