在各式饭碗中，非常推荐给大家的地三鲜饭碗。做这道菜需要很多步骤。如果你一开始不熟悉它，你需要耐心等待。发现很简单，下面我们来看看详细的步骤。
<强> 1。美味的三时饭碗
第一步
大米洗净，加几滴食用油拌匀，加水煮饭。饭煮好后趁热用筷子摊开，防止米粒结块。
第二步
土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒切大块
第三步
茄子不用去皮切滚刀块，撒少许盐腌5分钟
第四步
锅中加入适量油，加热至50%大火，然后中火将土豆煎至金黄色
第五步
倒入青椒，翻炒
第 6 步
捞出
第 7 步
加入茄子和适量玉米淀粉拌匀，就是茄子表面形成一层薄薄的
第 8 步
将油转大火至70%热，加入茄子炒至金黄色
第 9 步
捞出
第 10 步
切碎的大蒜，切碎的韭菜
第 11 步
生抽2汤匙，糖1汤匙，盐2克，料酒1汤匙，醋1汤匙，水3汤匙，做成一碗果汁
第 12 步
锅里加少许油，小火炒香葱碎
第十三步
将茄子和土豆翻炒几下，倒入碗中的汁液中
第 14 步
煮一分钟
第 15 步
最后加入青椒片和蒜粒，加适量水和淀粉，拌匀即可食用。饭端上来，将炒好的碟三鲜浇在饭上。
二、三鲜饭的美味盖饭
第一步
大米洗净，加几滴食用油拌匀，加水煮饭。饭煮好后趁热用筷子摊开，防止米粒结块。
第二步
土豆洗净去皮，切成滚刀块，青椒切大块
第三步
茄子不用去皮切滚刀块，撒少许盐腌5分钟
第四步
锅中加入适量油，加热至50%大火，然后中火将土豆煎至金黄色
第五步
倒入青椒，翻炒
第 6 步
捞出
第 7 步
加入茄子和适量玉米淀粉拌匀，就是茄子表面形成一层薄薄的
第 8 步
将油转大火至70%热，加入茄子炒至金黄色
第 9 步
捞出
第 10 步
切碎的大蒜，切碎的韭菜
第 11 步
生抽2汤匙，糖1汤匙，盐2克，料酒1汤匙，醋1汤匙，水3汤匙，做成一碗果汁
第 12 步
锅里加少许油，小火炒香葱碎
第十三步
翻炒茄子和土豆
第 14 步
将果汁倒入碗中
第 15 步
煮一分钟
第 16 步
最后加入青椒片和蒜粒，加适量水和淀粉，拌匀即可食用。
第 17 步
饭端上来，将炒好的碟三鲜浇在饭上。
<强> 3。做龙虾饭的步骤
1、小龙虾洗净，去头、去内脏、去鳃，把虾王放在集中的地方，洗净。
2.取油锅，将葱姜蒜爆香，倒入小龙虾，翻炒，倒入酒。放些开水，水位接近但不高于龙虾，盖上锅盖，小火慢炖，放心在家烧龙虾的时间比较多。倒入大虾，加盐，少许酱油，继续炖。
3. 放蒜末、中胡椒粉、少许白糖使其新鲜，代替味精。
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