新鲜蘑菇和油菜籽的做法是最常见的家常菜。方法很简单。它由新鲜的新鲜蘑菇和油菜籽制成。通过添加不同的调理香精，具有独特的风味。经常食用油菜籽对身体非常好。润肠的功效还可以补充人体的膳食纤维，味道鲜嫩爽口，回味无穷。
原料：香菇10个、菜籽400克
配件;姜1小块，蒜头2瓣，泡椒1个，生抽10克，米醋5克，香油3克，蚝油5克，淀粉4克，水适量，15克植物油
准备好原材料
香菇洗净，用刀剪出图案
将油菜籽清洗干净，把大的换成小的
姜、蒜切块、泡椒切小圆
半碗水中加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成酱备用
锅中加水，加少许盐和麻油，大火烧开
放入卷心菜，焯一分钟左右
水煮油菜
锅中加入少许油，爆香姜末和蒜末
加入香菇，少许盐，翻炒
加入调好的汁，边煮边翻香菇
当酱汁变稠时，加入泡椒
将炖好的香菇放入油菜盘中，香菇和油菜就做好了。
烹饪技巧
1、油菜籽换刀后清洗干净，因为不是碎成碎片，不容易彻底清洗干净；
2、用小刀斜切香菇的装饰花，从左到右切，很容易切；
3.汤不宜过少。用汤煮蘑菇。淀粉不要加太多，否则会很快变稠。
微信扫码添加客服