牛肉土豆砂锅是一种营养丰富的美味佳肴。方法很简单。主要原料是牛肉和土豆。方法很简单。砂锅的肉质会变得更加鲜美嫩滑。 ，营养价值丰富，经常食用对身体很有好处，牛肉和土豆味道更好。
材料：牛肉500克，土豆1个
配件;花椒10粒（炒）2汤匙黑酱油（炒）、八角1粒（炒）、大葱6段（炒）、姜2片（炒）、蒜2瓣（炒）油炸）、冰糖2块（油炸用）材料）香叶1片（油炸）、辣椒1条（油炸）
土豆丁备用
将牛肉切成3厘米见方，放入水中焯一下，从锅中取出待用
锅内倒入适量油，烧热，加入炒料中的所有材料，炒香
加入煮熟的牛肉翻炒出香味
倒入酱油和老抽
翻炒至均匀上色
加入适量的水，水多一点，以免锅干，开锅
倒入砂锅，转小火炖1小时
一个小时后，加盐，加入土豆块，搅拌均匀，盖上盖子继续炖15分钟
15分钟后出锅
适合最优秀的人
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育的人，以及手术后和病后的人，以补充失血和修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的作用。适用于精神不振、气短、虚弱、筋骨虚弱、贫血、久病、面黄目眩者。
微信扫码添加客服