猪蹄营养丰富，味道非常好，因此猪蹄成为了一种非常受欢迎的食材。与此同时，人类还发明了多种猪蹄汤。不知道怎么做猪蹄汤的人现在快来学习三种流行做法。
<强> 1。猪蹄汤
材料
主料：猪蹄2条
辅料：山药1条、红枣10粒（干）
调料：盐适量、姜1片、韭菜适量
实践
1、让店家把猪蹄切好，洗净，山药去皮切段，红枣泡一会儿，姜切片，韭菜剁碎。
2、猪蹄用热水焯一下，去除腥味和多余的油脂，捞出用冷水洗净。
3、砂锅中倒入适量的水（一定要一次加足量的水），加入加工好的猪蹄、红枣、姜片。
4. 大火烧开后转中火炖一个半小时。
5. 加入山药段和盐，再煮半小时。饮用时撒上切碎的韭菜。
<强> 2。美白猪蹄汤
材料
猪蹄1只、花生15粒、黄豆15粒、红枣6粒、大葱1粒、姜5片、八角2粒、花椒10粒、水适量
实践
1、猪蹄洗干净后，去掉表面的毛，剁成块。 （此步骤是为了帮助市场上的卖家）
2. 花生和黄豆用冷水浸泡15分钟。将猪蹄放入汤锅中，加冷水盖住表面约5厘米，用大火烧开水，将猪蹄捞出用清水冲洗干净
3.锅里放水，倒入猪蹄，大火煮开后转中小火，加入葱、姜、八角、花椒等调料，盖上盖子慢炖1小时
4、待汤汁逐渐变稠变白后，倒入花生、黄豆、泡水，继续炖半小时。黄豆酥脆后，加入红枣和盐，小火继续炖20-30分钟。
三、花生猪蹄汤
材料
猪蹄2条，花生100克，葱、姜、料酒适量，盐少许
实践
1、猪蹄切大块，用水飞，把浮渣冲洗干净。
2.砂锅里的水快沸腾的时候，加入流过水的猪蹄、洗净的花生、大葱、姜片、料酒，大火煮开，撇去剩余的泡沫，继续煮用小火煮两到三遍。小时。
3. 加少许盐调味即可食用。
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