黑木耳炒鸡蛋是家常菜。它简单又营养。所用食材是用新鲜的黑木耳和鸡蛋烹制而成。经常食用黑木耳可以促进肠胃消化，对肠胃非常好，也可以补身。所需的营养成分，而且鸡蛋中蛋白质含量很高，而黑木耳的营养价值非常高。
主要成分; 4个鸡蛋、25克干木耳
配件;油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、葱1茶匙、糖1/2茶匙
1.准备材料
2.木耳用水浸泡，沙子洗净，去除硬根
3.打鸡蛋
4.加入半碗水和几滴白葡萄酒
5.加入1茶匙盐搅拌均匀
6.锅内油热，将蛋液倒入锅中
7、待蛋液凝固后，炸成块，然后捞出
8.锅里放少许油，油热后，将豆瓣酱放入锅中翻炒
9. 将木耳翻炒，加入葱丝
10. 放入煎好的蛋块
11.加入半茶匙糖翻炒均匀
尖端
1.木耳要多洗几遍，去掉硬根，否则会影响口感
2.蛋液中加入适量的水，煎出来的鸡蛋很嫩
3.加入豆沙给这道菜增添了不一样的味道，很好吃
微信扫码添加客服