做饭的时候，很多人都会做鸡蛋汤。今天给大家介绍一下鸡毛菜蛋汤。这汤做起来很简单，但只要掌握正确的方法，这汤不仅很好喝，而且很健康，很有营养。
<强> 1。鸡毛菜鸡蛋汤的做法
一把鸡毛（呃，什么样的量词，可能是一堆）
两个鸡蛋
青葱
姜
少油
盐
实践
1. 鸡毛洗净，葱姜切丝，打蛋液备用
2. 热锅放油，爆香姜丝和葱花，加半锅水
3.水烧开后，加入鸡毛，煮三两分钟，顺着水沸腾的锅边倒入蛋液，让蛋液浮出薄薄的一层。
4.根据你放水的量加盐，加之前可以少加一点调味
5.将锅放在盘子上不到10分钟
二、鸡毛菜蛋汤
1.打鸡蛋。
2、鸡毛洗净。
3.锅里加水煮开
4.加入鸡毛，加盐
5.煮鸡毛
6.然后倒入鸡蛋
7.水烧开后，加入红葱头，香油即可上桌~
尖端
青菜很嫩，基本都是在水里煮的，不用煮太久。没有营养就会流失~
三、鸡毛菜鸡蛋汤的做法步骤
1、将鸡毛放入用酶稀释过的水中，使蔬菜表面的各种化学物质分解，浸泡30分钟左右
2. 鸡蛋打碎，热锅用冷油快速翻炒，鸡蛋凝固就关火，汤里的鸡蛋应该超级嫩。
33.取一锅烧开水，水烧开后放一勺盐，再加入鸡毛，这样煮熟的蔬菜又绿又美，待水再次烧开后加入鸡蛋，等水开再次滚完后加入鱼精调鲜度关火！好的。
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