鸡肉通常是炖或炸的。很少有人吃过糖醋鸡。此菜味酸甜，加糖和醋酸，可开胃，促进消化。肉要先清洗干净，还要去掉一些骨头，剁成肉块，吃的时候会比较方便。
主料：鸡1只
辅料：土豆1个、色拉油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺
糖醋鸡
1.鸡肉洗净，去头去爪，剁成小块，姜洗净切片
2.锅里放水，放入切好的鸡块，大火煮开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
3. 平底锅放火上，放入油烧至50%火，加入姜片炒香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
4. 加入鸡块翻炒，加水，煮沸，煮10分钟
5. 加入土豆块和盐，炖10分钟，直到汤干
主料：鸡1只
辅料：土豆1个、色拉油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺
糖醋鸡
1.鸡肉洗净，去头去爪，剁成小块，姜洗净切片
2.锅里放水，放入切好的鸡块，大火煮开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
3. 平底锅放火上，放油烧至50%火，加入姜片炒香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
4. 加入鸡块翻炒，加水，煮沸，煮10分钟
5. 加入土豆块和盐，炖10分钟，直到汤干。
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