白菜炒鸡蛋是比较常见的搭配，但是很多常见的食材都可以烹制出各种营养美味的食物。关键是要了解它的一些做法，下面就来详细介绍一下。鸡蛋的做法。
我。材料
金针菇200克、白菜200克、木耳50克、鸡蛋2个、猪肉120克、花生油30克、料酒10克、调味酱油10克、盐3克、盐10克葱5克，生姜5克，白糖5克，味精2克。
生产方式
1、金针菇先采摘洗净，金针菇先采摘洗净；
2. 将木耳洗净，用热水焯一下。放在盘子上备用，白菜洗净，用热水焯一下；
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入油锅中煎一会，取出待用；
4.锅里放油，放入猪肉翻炒；
5. 加入葱姜炒香，加入料酒、酱油、糖翻炒；
6. 加入金针菇和木耳翻炒，再加入白菜翻炒均匀；
7. 加入盐和味精调味，即可上桌。
<强> 2。成分详情
白菜300克、鸡蛋2个、花生2个、葱姜蒜30克
盐3克，鸡精少许
生产步骤
1、白菜洗净切丝，准备葱、姜、蒜。
2. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
3、白菜切好后，用热水冲洗干净。
4、炒锅放油，提前将鸡蛋敲入碗中，将鸡蛋放入60%的火中，翻炒，取出备用。
5. 起锅烧少许油，爆香葱姜蒜。
6. 倒入白菜翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可上桌。
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