鸡腿的营养价值极高，吃法也很多。有人喜欢炸鸡腿，有人喜欢吃麻辣鸡等等。蜜汁照烧鸡腿饭是另一种吃法。方法很简单，只是在腌制过程中不要放太多盐，酱油的咸味就够了。
<强> 1。蜜汁照烧鸡腿饭的做法
材料：鸡腿2条（约100克）、生抽、料酒、旺凯洋槐蜜、盐、五香粉。
实践：
1. 将鸡腿煮沸，放凉。从鸡大腿末端沿鸡骨头切开，将肉与骨头分开；找到鸡大腿里的白骨，用剪刀沿着骨头竖切一刀。将上端的肉和骨头切开，骨头可以去掉；
2、鸡腿肉用料酒、盐、五香粉、生抽腌制30-60分钟；
3.取一个小碗，放2勺料酒，3勺生抽，1勺蜂蜜，4勺水，搅拌均匀，做成照烧酱，待用；
4. 将腌制好的鸡腿两面放入煎锅中煎炸；
5.煎至一侧略硬时，倒入调好的酱汁；
6、收汁后即可出锅盛盘，最后淋上蜂蜜。
尖端
1.照烧酱不需要盐，酱油的咸味就够了。
2. 可以加入蚝油使其鲜嫩。
3.如果鸡腿肉比较厚，很难炸，可以选择烤箱烤20分钟。
二、营养价值：
鸡腿肉蛋白质含量比例高、种类多、消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
<强> 3。适用人群：
一般人都可以吃
1、老人、病人、体弱者、贫血者更适合食用；
2、感冒发热、内火上火、痰湿重、肥胖者、热毒疔疮者、高血压者、高血脂者、胆囊炎、胆石症者忌食。
四、注意事项：
1、鸡腿肉不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、洋葱、大蒜同食；
2、与芝麻、菊花同食易中毒；
3、与李子、兔肉同食会引起腹泻；
4、与芥末同食会着火。
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