天气炎热后，很多人喜欢喝绿豆汤。喝绿豆汤的时候，必不可少的就是汤，但是现在很多人担心自己体内的脂肪含量比较重，所以大家都不敢放太多的糖。一般做绿豆汤的时候可以放冰糖或砂糖。这种糖不容易长胖，放一点点就会变得很甜。
冰糖，甜度不如沙糖油腻，冰糖具有清火消暑的药用价值。也可以在冰糖绿豆汤里放几颗莲子，夏天吃比较好。
大麦绿豆
原料：绿豆、薏米、青梅、金橘糕、佛手萝卜、北京糕条、白糖、莲子糖水、金丝蜜枣、桂花、玫瑰。
制作：先将绿豆挑出，然后用水洗净，放入锅中，放入篮中，大火蒸30分钟左右，至绿豆蒸熟、酥脆即可。将薏米和蜜枣洗净，放入小碗中，同时与豆子一起煮。然后将青梅、金橘糕、佛手萝卜、北京糕条切成绿豆大小的方块，分成10份。最后，将锅放在中火上，加入1200克开水，煮沸。蒸好后将绿豆、薏米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等水果食材撒入汤中，再将糖桂花撒入汤中。 , 在每个碗里均匀地撒上玫瑰。
百合绿豆
制作
1、去除杂质，将绿豆洗净。
2、百合去皮洗净。
3. 将绿豆放入锅中，加入500克水，煮沸。
4. 转小火煮至绿豆开花，加入百合继续煮。
5.绿豆和百合煮熟后加入白糖，待白糖溶解后放入汤碗中。
菜肴的味道：入口甘甜，是解暑的好品。
绿豆：绿豆、鲤鱼、狗肉、香榧壳不能一起吃。
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