香菇蒸排骨营养丰富，尤其是香菇不仅味道好，还能预防感冒，还能帮助促进身体的新陈代谢，使能量更加旺盛，而且排骨的营养价值也很高.
所需的食物
主料：排骨和干香菇。 （不使用姜和大蒜）
配料：油适量，鸡粉适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，玉米淀粉适量，水适量。
2.分割方法
1. 准备食物。
2. 排骨用清水浸泡30分钟去血，再次冲洗干净，放入适量老抽、生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右.
3. 干香菇泡发。
4.用厨房剪刀剪。
5. 放入蒸锅。
6. 将腌制好的排骨放在香菇丝上。
7. 放入锅中。
8. 盖上锅盖，大火蒸20分钟。
9、开盖关火。
3.食用说明
脾胃虚寒、便溏者应少食，以免加重症状。
香菇营养丰富，味道鲜美，香气扑鼻，食用香菇可以有效预防感冒。其实，我国民间自古就有“吃香菇防感冒”的说法。经常吃香菇可以促进新陈代谢，使人精力充沛，增强抗病能力，不易感冒。
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