干黄花菜的价格其实是不一样的，因为不仅仅是干黄花菜，任何一种食物的价格在不同地区都会有一些变化，所以价格要区别对待，一般零售价在15到25之间块。
1. 不同地方、不同月份的干黄花菜价格不同。散装零售价一般在15-25元之间，基本可以在全国菜市场的干货店买到。黄花菜是一种极好的营养和滋补食品，就像蘑菇和木耳一样。
2、在菜市场寻找干货店。香菇、木耳、八角等干货为黄花菜干。注意辨别黄花菜的质量，选择根直、无刺鼻气味的黄花菜。
3、黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；具有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、宽胸膈、养血平肝、补水利乳、利咽宽胸等功效。 、清湿热、发乳等功效；主治头晕、耳鸣、心悸、烦躁、小便赤、水肿、痔疮、便血等病症。
4、黄花菜具有较好的健脑和抗衰老作用，因为它富含卵磷脂，卵磷脂是体内许多细胞特别是脑细胞的成分，对增强和改善脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特效，故有“健脑菜”之称。
5. 另据研究，黄花菜能显着降低血清胆固醇含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜还含有能抑制癌细胞生长的活性成分，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，故可作为防治肠癌的食品。
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