喜欢吃大牛排的人注意了。今天教大家炸大牛排。虽然看起来比较简单，但要做好却并不容易。你需要掌握很多技巧，比如掌握调味和火候。等待非常准确。
<强> 1。煎大牛排的做法
材料
猪里脊
生姜
大蒜
米酒
蛋白
五香粉
十三香
酱油
淀粉
盐
鸡精
实践
1. 里脊肉洗净，切成6-8毫米厚的片，然后用刀背拍松；把姜和大蒜切成很细的小块
2、将切好的姜末和蒜末放入一大排肉饼中揉匀，倒入适量米酒、少量酱油、盐和鸡精，撒上适量五香粉，十三香粉和淀粉，揉匀，最后放入蛋清拌匀，腌制15分钟左右
3. 锅内倒入少许油烧热，放入腌好的牛排，煎至两面金黄
二、炸排骨的做法步骤
1. 无骨大排骨
2.用肉锤敲松
3.2 将干淀粉拍在一边
4.鸡蛋+盐+米酒-分手
5.将大排浸入蛋液中
6.裹上面粉
7.油炸
8.3块全炸
9. 切条 - 盘子
尖端
你也可以和你最喜欢的调味料一起吃。你喜欢原汁原味，又香又嫩。
三、炸牛排的做法
1. 大排洗净，用刀背拍薄
2. 将料酒、盐、生抽、蛋液、姜片、葱末和胡椒粉放入碗中搅拌均匀
3.将大排放入准备好的酱汁中，抹匀腌制四个小时
4.在大牛排上涂上面粉
5. 涂上蛋液
6. 盖上面包屑
7. 中小火慢煎至金黄色，然后用油纸吸油
8. 将大牛排切成条状，加入番茄酱（不喜欢的可以不放），大功告成！趁热吃更香！
四、炸大排骨的练习步骤
1.前面的步骤没有走。大牛排必须用刀柄敲出大牛排的一半。这很重要，因为如果你不敲大牛排，肉会很硬。大牛排用大蒜和生姜腌制。大蒜和生姜可以分解肉类蛋白质。 ，肉会很嫩，红毛猩猩加入米酒，加盐，五香粉腌制半小时。
2.煎大排前先把鸡蛋放进去，调整节奏，取一个空盘子，放上面包糠，把面包糠放在平底锅上，在大排下油锅前把面包糠均匀的挂起来！
3. 可以做饭了！火起来！慢慢炒！大牛排很容易煮，中火两分钟左右，关键是第一步要让大牛排变薄容易煮！炒久了会影响口感。如果是浓稠的，短时间不容易煮熟！小伙伴们，多做几次就有经验了！
4.出炉又大又好吃！小伙伴们，上手容易吗？
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