黄豆排骨汤的做法也很有讲究，因为这种食物虽然在生活中经常吃，但是对于健脑、养心、养血安心有很好的效果和作用，而且还可以帮助我们消除疲劳。那么让我们来详细了解一下。
1. 练习
1、排骨洗净，切块，放入开水锅中焯一下。冲洗并控制水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净，用纱布包好，装入药袋。
2. 锅中加入适量水，加入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，煮沸后转小火炖2小时左右，取出药包，用精盐调味。
2. 练习
黄豆150克，排骨600克，大头菜和生姜各1片，盐少许。
将黄豆放入锅中煎片刻，不加油，洗净，滴干。将大头菜切成片，浸泡，去咸，洗净。生姜洗净，去皮，切成1片。排骨洗净，切块，入沸水中煮5分钟。砂锅加水大火煮至水沸腾，再加入材料，待水再次沸腾，转中火继续煮至黄豆熟，加少许盐调味。
3. 功效
此菜富含胶原蛋白、钙、铁及多种矿物质，可滋补气血虚弱，补钙，治疗贫血。这汤骨和脆豆都烂了，汤汁鲜美香香。它可以单独服用，也可以随餐服用。完成后，可分为3餐，每天服用一次，连续服用3天。每7天再做一次，连续3-4次。
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