红烧鸡爪 红烧鸡翅是人们喜爱的一种食物，因为它们可以带来不一样的美味享受，但是大多数人会觉得制作这些食物很麻烦，但其实了解了步骤之后，你会发现它可以非常简单地完成。
1. 食物
400克鸡爪； 300克鸡翅
辅料：花椒；干辣椒；辽排骨浓缩卤汁（本来打算自己买卤汁的，老板强烈推荐这款浓缩卤汁）
步骤/方法
1. 将翅膀和爪子洗净，用盐腌十多分钟（因为腌制时间短，不易入味）；
2.倒入浓卤汁加水（骨头汤更好），我喜欢辣味，所以加入适量干辣椒煮开；用小火煮10分钟；
3. 倒入鸡爪和鸡翅，煮沸后用小火腌制三四分钟。
2. 材料
主料：鸡翅10个、老姜小片、蒜瓣3瓣、小葱2个
辅料：盐少许、香油1汤匙、辣椒油3汤匙、卤水500克
实践
1 将鸡翅洗净，将鸡头和鸡翅中间剁碎。姜、蒜、洋葱切碎。
2 鸡翅用沸水焯一下，去除浮渣，捞出沥干。在盐水中炖30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加入姜末、蒜末和盐，用小火煮至香，加入鸡翅上下搅拌至姜末和蒜末粘在鸡翅表面。
4 关火，加入葱花和香油拌匀。
3.制作材料
将1对2放入一个松散的纱布袋中，并将袋子系紧
2姜洗净拍干；大葱和根被洗净并扎好
3 冰糖打碎，和油一起放入锅中，用小火翻炒至呈暗红色，加入500克开水搅拌均匀，变成糖色。
4 把锅放在火上，加入5000克鲜汤，加入姜，葱，盐，少许酱油，糖色，再放入香料包，烧开，用小火慢炖至香气四溢，奉上鲜卤。
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