生活中的南瓜主要有两种：绿色南瓜和黄色南瓜。一般来说，黄色南瓜用于甜点和其他食物时更美味。牛奶味的南瓜馒头很甜，不仅有奶味，还有南瓜味。这种小吃不仅制作简单，而且营养丰富。
1、南瓜去皮洗净，切成薄片蒸熟，稍微倒出水，趁热用叉子压成糊状，放入面粉、奶粉、糖、酵母依次放入大容器中，再加入少许Cool南瓜泥，再加入牛奶。用筷子将面团揉成松散的形状；然后放在手术台上揉成光滑的面团，硬度适中，室温静置5分钟再成型。将松弛好的面团压扁成厚度约2厘米的长方形，用粉刷轻轻刷掉面团表面多余的面粉，然后均匀喷少许水，然后将面团擀成圆筒状，然后从面团中心往两边轻轻揉搓。将圆柱形面团擀成均匀厚实后，切成大小相近的生馒头，稍微定型，放在防粘蜡纸上，直接放入蒸笼，盖上盖子，进行最后发酵约15分钟。倒入适量的水，大火烧开，放入蒸锅中大火蒸10分钟，然后关火，开盖每三吃一次到五分钟。
2. 将酵母溶解在温水中（少量），加入面粉、南瓜、牛奶，搅拌，揉成面团。揉至面团光滑。证明面团的大小是原来的两倍。将其在室温下放置 2-3 小时以促进打样。可以在盆上放一个干净无水的大盆。起床后揉成面团，放出空气使面团更结实，用刀切开后揉至里面没有气泡，揉成手臂的厚度。用刀均匀切割，快速准确。室温二次发酵，约15-20分钟，入锅蒸。将蒸好的包子放入装有温水的锅中，蒸出水15分钟后关火。开锅后，把火调到二档。
3、营养：南瓜具有补中益气、清热解毒的作用，尤其适用于脾虚气虚和营养不良的人。除了富含N种良好的营养成分外，全世界的人都知道南瓜中含有淀粉，但你一定不知道，普通淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，而南瓜中的淀粉含有某些其他营养素，可以增强身体的抵抗力。
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