相信大家都吃过冬瓜。例如，人们在炖排骨汤时会加入冬瓜。其实，冬瓜的吃法并没有那么简单。比如，有些人会把冬瓜当沙拉吃。法也很好吃。
一、寒冬瓜片的做法
菜品：冷冬瓜片
工艺：混合
调料：芝麻酱20克，生抽10克，味精1克，各适量
工艺：
1、冬瓜洗净，去皮去皮，切成小片，用开水烫一下取出，装盘。
2. 将芝麻酱、酱油、味精加少量水调成汁，浇在冬瓜片上即可食用。
食物口味：
芝麻酱香醇爽口。
2.寒冬瓜/更多做法
1.冬瓜去皮切片
2.煮至透明
3.取出冷水
4.放盐
5.放醋
6.放酱油
7. 搅拌均匀
尖端
买冬瓜的时候要选皮色绿色，有白霜，形状端正，表皮没有斑点，没有外伤，皮不软不烂，选的时候可以用指甲捏一下，皮硬，肉质紧实，种子已经成熟。黄褐色的冬瓜味道不错。
三、寒冬瓜的做法
1. 材料：冬瓜、熟花生、白糖、辣椒油、鸡精、芝麻酱。
2、做法：冬瓜去皮去皮。
3.切成薄片。
4. 放入一锅沸水中煮至8熟捞出。
5. 放入冷水中浸泡片刻，让冬瓜更酥脆。
6. 将冬瓜片装盘。
7.糖麻酱和鸡盐混合成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生，加少许红油。
四、食谱营养
冬瓜：冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清胃火，减少食量，促进体内淀粉和糖类转化为热能而不是脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜还有抗衰老作用，长期食用可使皮肤白如玉，润泽光滑，保持身体健康。此外，冬瓜还有很好的清热作用。夏季多吃冬瓜，不仅可以解渴解暑、利尿，还能避免疖子。由于利尿，钠含量极少，是慢性肾性盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿消肿的良品。
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