冬瓜丸汤可以说是一道比较鲜美可口的菜。香而不腻，香而不腻。此外，冬瓜还有利尿、清热解毒的功效，是一种营养丰富的美味食品，大家可以尝试了解一下。具体实践。
练习一
1.冬瓜剥去青皮，切成0.5厘米厚的片！
2. 将肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己的口味放入适量，然后搅拌均匀。
3. 将汤锅加水煮沸，加入姜片，转小火，将肉末挤成大小均匀的肉丸，边挤边放入锅中。当肉丸变色变紧时，用勺子轻轻推一下，不要粘在一起。经过我的经验测试，在做球的时候，最好在锅里放冷水。肉馅全部挤入冷水中后，开大火。
4.丸子全部挤好后，开大火煮开汤，加入冬瓜片煮5分钟，加入盐和鸡精提升汤味，最后加入香菜，滴入香油即可食用。
练习 2
1.先加入葱姜末，味精和花椒面少许，豆瓣酱一勺，生抽少许，拌匀
2、然后取一小半碗水，一点一点加入肉馅拌匀，用力搅拌，再加入适量盐拌匀，腌制20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮，去肉，洗净切片
3.取一个锅，加入适量的水。将小葱、姜片和花椒放入锅中煮沸，加入冬瓜煮沸。当水再次沸腾时，用勺子将肉馅舀入锅中，成球状。煮一会儿，直到肉丸变白并全部浮起来，关火。撒上香菜，淋上香油即可食用。
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