冬瓜煮鸭汤大家都听说过，因为这些食材其实在生活中很容易使用，但是普通的食材却可以有不同的口味，下面就是冬瓜煮鸭汤的做法和步骤介绍。
<强> 1。冬瓜鸭汤的做法
1、将鸭子的淋巴等物取出，清洗干净，放入容器中，焯水后取出
2. 然后，再放水，倒入鸭肉和葱姜片，水会盖住鸭肉
3.然后开始中小火慢煮，一个半小时左右
4.记得在锅里放开水一个半小时，即使火力太低
5、开锅前10分钟左右倒入冬瓜。冬瓜熟了，锅里加盐。
二、步骤
1. 鸭架切块，用清水浸泡去血。
2.冬瓜洗净，留皮和瓜子，切成大块。
3. 将冬瓜鸭架放入砂锅。
4. 加入姜片和足量的水，盖上锅盖炖。
5.大火烧开后转小火。
6. 与此同时，用勺子舀出泡沫。
7. 煮1小时后，加盐调味即可食用。
三、提示
冬瓜不要在汤里去皮去籽，因为冬瓜皮利尿消肿。用于水肿、小便不利、口渴及小便短促。冬瓜子具有清热化痰、消痈、祛湿的作用。
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