海参是日常生活中比较常见的海产品。它不仅营养丰富，而且具有美容养颜的功效。因此，很受天生爱美的女性朋友们的喜爱，尤其是海参饭。 , 深受人们的喜爱。每次去餐厅吃饭，都会有很多人点它吃。其实海参鱼饭的做法很简单，只需5步就可以完成，特别适合自己在家做！
一、材料
自发野海参300克、五花肉100克、汤圆4个、西兰花100克、炒芝麻15克、大葱15克、香菜末3克、浓汤30克、10克黑酱油、鸡精粉3克、白糖3克、葱油10克、色拉油30克、玉米淀粉5克。
2. 练习
1. 自发海参切成0.6厘米的方块，五花肉切成0.3厘米的方块，西兰花掰成小块；
2. 将海参和西兰花放入沸水中煮15秒，放凉备用。将洋葱切成0.5cm的方块备用；
3.锅内放基础油，加热至120度，加入五花肉炒1分钟至干透香；
4. 加入葱末炒至微黄，加入老抽、浓汤、鸡粉、糖、葱油调口，加入海参，小火炖1分钟；
5. 将玉米淀粉勾芡，淋上油，放在盛有饭团的盘子里，撒上香菜碎、芝麻，再放上西兰花。
海参的营养价值
1、海参蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低。
2、海参素有“精氨酸专卖”之称。它含有8种人体不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸含量最多。
3、人参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁。海参中所含的微量元素钒在各种食物中居首位，可参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊活性营养素、海参酸性粘多糖、海参皂甙（海参、海参毒素）、海参脂、海参胶、牛磺酸等。
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