相信大家平时都吃过黄花菜。一般来说，黄花菜可以用来做汤或炒菜。比较流行的是黄花菜蛋汤。如果你想做出美味的食物，你应该准备适当的辣椒。制作黄花菜时需要加入鸡精，可以调味，还可以增加汤的清香。如果没有鸡精，可以用味精代替。
黄花菜鸡蛋汤的做法
准备食材
黄花、鸡蛋、大葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
方法步骤
1. 将黄花菜浸泡在温水中，洗净沥干。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉拌匀。
3.锅里的水烧开，把黄花菜放进锅里。
4. 煮5分钟左右，将蛋液倒入锅中。
5. 用盐、糖、鸡精和胡椒粉调味。
6. 搅拌均匀，撒上葱花。
黄花菜鸡蛋汤食谱 黄花菜鸡蛋汤健康小贴士
营养价值
1、黄花菜味甘平，有平肝利水、消肿止血的功效。
2、鸡蛋性平味甘，滋阴补血，益智健脑，久食不伤。
3、黄花菜鸡蛋汤适合体弱、神经衰弱、经常动脑的人食用。
忌讳
1、与鹅同食会伤脾胃。
2、与兔肉、柿子同食会引起腹泻。
3、不宜与甲鱼、鲤鱼、茶同食。
微信扫码添加客服