芸豆土豆排骨的做法也很简单。这里的芸豆可以换成很多其他种类的豆子。不管怎么做，味道鲜美可口，但大家要记住一个常识，豆子一定要煮熟。
1.芸豆土豆排骨的做法
步骤1：芸豆和土豆洗净，芸豆和土豆切块
第2步：将排骨焯一下以去除血液
第三步：锅里放冷水，将焯好的排骨、葱、八角、姜、料酒、酱油放入锅中炖煮半小时左右
第四步：排骨快烂的时候倒出来！
第五步：锅里放油，爆香葱花，加入海天豆瓣酱，翻炒至香，下入芸豆和土豆翻炒
Step 6: 酱油 将每颗芸豆和土豆均匀裹上酱汁，放入煨好的排骨一起炖
第六步：加入甜面酱、生抽、少量盐、糖、鸡精调味
第7步：炖至浓稠，差不多熟了，加入蒜末翻炒出锅
2. 豆土豆炖排骨
材料
排骨2条、土豆2个、豆子300g、冰糖2小块、老抽2大勺、姜1小块、盐、鸡精、八角2条、月桂叶2条、干辣椒3-4条、适量花椒粒、山奈3片、陈皮2片
实践
1、排骨洗净切小块，豆角切小块，土豆切滚刀块备用；
2.锅里放少许油，烧至微热，加入冰糖翻炒；
3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4. 加入适量开水混合，以没过排骨为宜，倒入老抽，加入姜和调味包，盖上锅盖焖煮20分钟左右；
5.加入豆子和土豆，加少许盐，继续炖至汤微干；
6、最后加入少许鸡精，装盘。
尖端
1、土豆切丁后放入水中，否则会变黑。
2.等到排骨快熟了，加入豆子和土豆（尤其是土豆），不然在锅里烂烂成糊状！
3. 豆子和土豆可以换成自己喜欢的素菜，同样好吃。
3. 排骨油豆炖土豆
材料
排骨、蚝油、酱油、鸡精、盐、土豆、大蒜、姜、油豆
实践
1.材料准备~土豆切块，油豆用手掰成两块~
2.先把土豆和油豆放入油锅，放点油~
3.炒熟后加入姜蒜~
4.翻炒锅~
5.排骨先用水煮一下~
6. 将之前煮好的排骨取出放入锅中一起翻炒，然后加入排骨汤中火煮~
7.加入盐、鸡精、酱油、蚝油等调味~
8.炖10分钟左右，待汤收干即可上桌！
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