将冬瓜煮成汤是一种非常流行的做法。同时，还可以加入其他配料，比如皮蛋。皮蛋不仅可以调节汤的味道，还可以丰富营养。大家可以根据自己的口味需求选择合适的。实践。
<强> 1。冬瓜皮蛋汤的做法
食谱介绍：冬瓜皮蛋这道菜性寒，清热利湿，制作简单。
材料：
冬瓜、皮蛋、盐、葱花
实践：
1.冬瓜去皮切小块，放入锅中加水煮熟。对汤品要求高的朋友可以使用提前煮好的排骨汤。
2.冬瓜半软时，加入切好的皮蛋。
3.汤再次沸腾时，加入少许盐和葱花。不用加味精，皮蛋很新鲜。
二、冬瓜皮蛋汤的做法
1. 食物准备好了。
2.皮蛋去皮后用水冲洗干净。
3.切成小块。
4.冬瓜去皮去籽，洗净切成5厘米厚的片，小葱切碎。
5. 锅里放油。
6. 放入大蒜炒香。
7.将冬瓜倒入锅中，炒20至30秒。
8. 加水。
9.加入切片的皮蛋。
10.煮至汤变白，加盐调味。
11. 从锅中取出，撒上青葱。
三、皮蛋冬瓜汤的做法
1.冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮熟。将皮蛋切成8份备用。
2. 热锅烧油，将姜丝和皮蛋煎一下，煎好后汤会很白。
3. 放入水中煮沸。
4. 倒入冬瓜，煮沸。
5.最后加盐。
<强> 4。皮蛋冬瓜汤的做法
皮蛋冬瓜汤的用料
主料：冬瓜200克
辅料：松花蛋（鸭蛋）100克
调料：盐3克、味精1克
实践
1.冬瓜洗净，去籽，果肉切条，不要太厚
2.皮蛋去皮，切成小块
3. 姜丝和皮蛋在热锅里炒一下，汤会很白
4、加水烧开，加入冬瓜，最后加盐和味精烧开。
尖端：
1.冬瓜不要炒，会变酸。
2.不要先放盐，也会变酸。
3、冬瓜性寒，加姜丝驱寒。
4.皮蛋爆裂后汤色变白。
5.还可以加一点虾米，让它更新鲜。
微信扫码添加客服