人们经常吃土豆，尤其是喜欢土豆的东北人。不管你怎么吃土豆，它们都具有很高的营养价值。今天，我们将学习如何煮土豆和扁豆，并一起炖一些肉。味道真的很好。很好。
1. 扁豆土豆炖宽面
材料
土豆300克左右，扁豆200克左右，五花肉150克左右，宽面粉150克左右，酱油，盐，葱1个，味精，料酒，姜，蒜末。
实践
1.土豆去皮，切成小滚刀块，浸泡备用，用开水浸泡备用。
2、扁豆去皮，洗净切段，姜切块，洋葱切细条。
3. 将五花肉清洗干净，切成薄片
4.锅内倒入适量油，爆香姜片，倒入五花肉翻炒，加入少许料酒，翻炒至变色
5.加入小扁豆和洋葱丝一起翻炒，反复翻炒至小扁豆呈翠绿色，加入土豆和适量的酱油和盐翻炒，加水至原料的四分之三，煮沸；
6.转小火煮6分钟左右，然后加入宽面小火炖4分钟左右，中间经常搅拌，防止宽面粘锅。最后加入蒜末翻炒1分钟。
2. 猪肉扁豆炖土豆
食谱介绍 健康、少油、荤素均衡，
材料
猪肉、扁豆、土豆、葱姜、黄酱、酱油、料酒、盐、糖
实践
1. 扁豆切块，土豆切块。
2. 猪肉200克切成片，加入料酒、糖、酱油、少量黄酱油用水稀释，再加入少量淀粉腌制20分钟。
3. 倒入油。 5.6%热后倒入肉片翻炒。待肉变色后，倒入葱姜。稍微翻炒后，加入扁豆。炒3分钟，然后加入土豆。
4. 炸土豆的时候，用这个时间用冷水把干黄的酱汁沥干，加入300ml热水熬成酱汤，倒入锅中，加入一勺白糖，少量洋葱，姜，转移到盖子上炖20分钟，
5. 汤汁过多时开盖，大火收汁。最后用少量淀粉和盐勾芡，用汁包好即可食用。
土豆的功效
1、土豆可以吃的好人品
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族最容易受到抑郁、沮丧、焦虑等负面情绪的困扰。土豆可以帮你解决这个问题。食物可以影响人的情绪，因为其中所含的矿物质和营养物质可以作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人大多是由于体内缺乏维生素A和C或酸性食物摄入过多所致。土豆可以帮助你补充维生素A和C，还可以在提供营养的前提下替代因过度食用肉类而引起的食物。食物酸碱度失衡。
2.土豆可以调理虚弱的体质
土豆不仅不会让人发胖，而且还有治病、利尿、解痉的作用。可预防瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内钾的不足。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还能提高记忆力和清晰的思维。夏天没胃口的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定会收到满意的效果。
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