金针菇是非常美味、健康、营养丰富的食材。金针菇的吃法有很多种。今天给大家推荐一下炒金针菇、金针菇炒鸡蛋、金针菇炒西红柿等炒法。美食非常好。详情如下所述。实践。
<强> 1。炒金针菇的步骤
1. 将金针菇的老根剪掉，洗净，切段。青椒去蒂，洗净，切丝。
2. 在平底锅里加热一些油。
3. 加入青椒翻炒。
4. 青椒丝快要枯萎的时候，加入金针菇一起翻炒。
5.加入糖、盐和鸡精，快速翻炒片刻。
6. 一盘清爽漂亮的金针菇就可以上桌了。
<强> 2。金针菇炒鸡蛋
材料
金针菇400克、鸡蛋2个、青椒1个、盐、胡椒粉
实践
1、金针菇用热水烫一下，冷水冷却，沥干备用（待生）
2. 将切碎的青椒加入热油中翻炒。
3. 倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋成型后翻面。
4. 倒入焯过水的金针菇翻炒。
5. 加入胡椒粉和盐调味或倒入酱油调味。
尖端
1. 金针菇用热水焯一下。
2. 炒鸡蛋时，等鸡蛋成型后再翻面，不然会炒鸡蛋。
三、金针菇油条
材料
金针菇、油条、黄瓜、葱姜蒜、盐鸡粉
实践
1.早上买油条的时候多买几条，晚上留2条油条做菜。如果你把油条放在一边，它们就会变成老油条。将油条切成几块以备后用。
2. 金针菇洗净沥干，黄瓜切丝备用。
3. 锅内水烧开，加少许盐，倒入金针菇焯水，捞起沥干1分钟。
4. 锅内热油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入焯过水和炸好的金针菇油条。加盐翻炒2分钟，加入黄瓜翻炒。
5. 加入少许鸡精，即可上桌。
四、金针菇炒番茄
材料
金针菇100克、西红柿2个、葱花适量
实践
1. 将金针菇洗净备用。将西红柿洗净，切块；
2、锅内倒入适量食用油，中火加热；
3、油热后，加入番茄翻炒至番茄汁成汁；
4. 加入金针菇继续翻炒至熟；
5. 加入葱花和盐拌匀。
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