胡椒五花肉裹鸡是用五花肉和鸡肉烹制而成的美味佳肴。加点胡椒粉，味道会更好，而且这种食物也可以帮助我们保暖，但我们也需要注意练习和技巧。学习。
一、材料准备与加工：
1 五花肉一只，一只鸡净重约2公斤。把五花肉翻出来，用面粉和盐反复揉搓，去除里面的粘液（根据需要重复一到两次），不要去除五花肉表面的脂肪。鸡洗净控水，去头去尾，鸡爪剁碎，待用。
2 从左到右，姜片、黄芪、党参、花椒粒、胡椒粉
3小把胡椒粉，用刀背轻轻捣碎，使其更入味
2.练习：
1 把水烧开，加入姜片，洗净的五花肉飞入水中。
2 将五花肉捞起，在鸡腔内放入花椒、黄芪、党参，小心地将鸡肉塞入五花肉中。
3 用两根牙签将五花肉穿过并固定好（实际烹调过程中会膨胀和裂开，所以最好用缝代替）。
4 锅里放姜片、五花肉包鸡、鸡爪和一些水（我喜欢在汤里放半锅水，如果你主要吃肉的话，一碗水就够了）。
5. 关掉高压锅电源30分钟，待完全冷却后打开锅盖。
6 捞起浮在表面的鸡油（可以留给汤面、烫过的蔬菜等）。
7 将鸡肉切块，五花肉切成条码，放入砂锅。
8 把汤倒回锅里煮滚，加盐和胡椒调味。
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