鸡翅的制作方法有很多种，如蘑菇炖鸡翅、孜然鸡翅、烤鸡翅等，铁板鸡翅也是常见做法。如果没有铁板，也可以用平底锅来做。鸡翅在做之前要先腌制一下，这样会增加风味。
鸡翅的做法
【盐炸鸡翅】
材料
9只鸡翅、10克盐、少许花生油、黑胡椒粉或孜然粉或辣椒粉（可选）
实践
1.鸡翅洗净，挤干水分，加盐，拌匀，放入冰箱腌制6小时以上
2、把鸡翅从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，挤出水分
3. 锅里放少许油，将鸡翅一根一根放入，小火煎炸
4. 煎至一面开始变成金黄色，盖上锅盖煮2分钟
5. 另一方面，做同样的事情。加盖的目的是为了加快鸡翅的成熟，同时防止水被炸干，味道会变得木香
6.上菜的时候可以根据自己的喜好撒上黑胡椒粉或者孜然粉或者辣椒粉，也可以什么都不加，原汁原味
尖端
10g盐是9个鸡翅的重量，可以根据量增减。
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