很多人在饮食和烹饪的过程中都喜欢吃香菇，而香菇营养丰富，味道鲜美，因此很受欢迎。那么香菇应该怎么做汤呢，应该用什么配料来搭配呢？下面我们来看看蘑菇萝卜汤的介绍，蘑菇肉汤的做法。
一、香菇萝卜汤的做法：
1.香菇洗净，切丝备用。将豌豆芽挑出洗净，放入一锅沸水中焯一下，捞出放入碗中。白萝卜洗净，去皮，切丝，放入开水锅中煮一会至熟。
2. 将锅放在火上，加入豆芽汤和料酒，大火煮沸，加入葱花、姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后加入豌豆芽，加入精盐和味精，煮至沸腾。用餐时，金额是可选的。
二、蘑菇肉汤的做法步骤：
1、将瘦肉切成薄片，用少量盐、料酒、胡椒粉、红薯粉腌制。
2. 锅内油热后，爆香姜蒜末，加入香菇翻炒1-2分钟。
3. 然后，将半碗水倒入锅中煮沸，然后倒入腌制好的肉片，加入少许盐、芹菜、青椒和红辣椒，2分钟后出锅即可。
三、玉米蘑菇排骨汤的做法：
1、排骨用一锅冷水洗净，煮沸，撇去血水，洗净。
2.香菇洗净用刀切，玉米切，大葱切，姜切片。
3、排骨放入砂锅，放入冷水，一次放足量的水，加入葱花和姜片，再放料酒。
4. 开水后加入玉米和香菇，转小火炖1小时，上桌前加盐和少许白胡椒调味。
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