在这个桑葚丰收的季节，大多数人都喜欢吃这种水果，但这种水果会在手上和衣服上染上一些洗不掉的颜色。这个时候不要太担心。学会正确吃桑葚的方法，可以避免这些问题。沙县可以榨汁或用糯米粉做米粉，使米糊非常好吃。
练习 1
实践
桑葚去蒂，洗净沥干，加入柠檬汁和1/2份砂糖+冰糖，搅拌均匀，静置腌制3小时，使桑葚出水。
将玻璃瓶洗净，在沸水中煮沸3分钟杀菌，取出晾干备用。
腌制3小时后，将水果和果汁倒入锅中，加入剩余的1/2糖，中小火煮沸，继续煮30分钟左右，不时搅拌。 （此时可以取出多余的汁液，也可以直接煮沸晒干，时间会比较长）（图为煮沸15分钟的样子，出汁很多）
吉利丁粉和糖混合，加入果酱，小火慢炖5分钟，搅拌均匀后熄火。
将果酱倒入玻璃罐中，直到90%满，然后将其倒置以达到“真空”状态，冷却后冷藏或冷冻。
第三步，取出天然浓缩汁。
练习 2
材料
30g 黑莓 20g 黑芝麻 10g 亚麻籽 15g 糖 350g 糯米粉 150g 糯米粉 500ml 水
实践
将黑莓和亚麻籽放入小锅中，加水，足以盖过材料
煮沸后转中小火再煮20-30分钟，留汁备用
将糯米粉、糯米粉和糖混合在一个搅拌碗中
加入黑莓汁，揉成面团
蛋糕模刷油
加入面团，蒸20分钟
冷却后倒出，然后切片
撒上黑芝麻即可食用
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