大家都知道吃西瓜需要吐瓜子和西瓜皮，但是很多人把西瓜皮留着，煮成各种美味佳肴。可见西瓜皮也是可食用的部分，味道与其他蔬菜不同。类似的，比如西瓜皮炒五花肉
这道菜完全用西瓜代替青椒的地位。一起来看看西瓜皮炒五花肉的介绍吧。
西瓜皮炒五花肉做法一：
1. 1/4的西瓜，用刀小心的把果肉和皮分开！
2.把西瓜的皮去掉，尽量去掉，因为皮太硬，味道不好。
3、瓜皮切片备用。
4、五花肉切片备用。
5、平底锅用冷油烧热，用冰糖或白糖炒出糖色。当它变成焦糖色时，迅速加入五花肉翻炒。
6.待肉变色后，加入瓜皮翻炒。
7、加入适量酱油、盐和五香粉，翻炒均匀。
8.颜色越来越漂亮了，关火装盘。
西瓜皮炒五花肉做法二：
1. 西瓜剥去外层青皮，洗净，切成片
2.五花肉洗净切片，葱姜蒜剁碎。
3. 炒锅烧热，倒入少许油润湿炒锅，然后加入五花肉翻炒出油。
4.舀出一些油，然后加入洋葱，姜和大蒜炒香。
5. 加入西瓜皮翻炒片刻。
6、加入一勺酱油翻炒均匀。
7、加入适量的盐、糖和味精，翻炒均匀。
西瓜皮炒五花肉做法三：
1. 西瓜去皮，切块，入油锅煎至半熟，待用。
2、五花肉切片，锅内放油，倒入五花肉，炒至变色，倒入酱油。
3. 将五花肉煮熟，加入西瓜皮翻炒，加入盐和大蒜。翻炒均匀。
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