用南瓜做糖水也是很多家庭常用的做法。用南瓜和紫薯来搭配，一黄一紫的颜色也很诱人。南瓜还有增强免疫力的作用，两者的甜味很适合大众口味。
原材料：
南瓜、紫薯、冰糖。
实践：
1. 将南瓜洗净，去皮去籽，切块。 2.紫薯洗净，去皮切块。 3. 将南瓜和紫薯放入锅中，加水，大火煮沸，转中小火煮至南瓜和紫薯变软，加入冰糖煮至溶化即可去吃。
尖端：
紫薯富含蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，磷、铁。它富含铁和硒。硒和铁是抗疲劳、抗衰老和补血的必需元素。特别是硒被称为“抗癌之王”，极易被人体吸收。自由基可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，防止胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。紫薯中含有丰富的纤维素，能增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清理滞留在肠腔内的粘液、气体和腐烂物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化。道环境，预防胃肠道疾病的发生。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可提高机体的免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体等途径对免疫系统发挥各种调节作用。南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白含量较高。
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