鳕鱼肉大家都吃过。它通常是肯德基中最常见的。一般来说，它是炸鳕鱼和煎鳕鱼。然而，鳕鱼是冷冻的。改变，血液和肉类的解冻不能浸泡在水中，这会导致营养成分的流失。我们应该让肉慢慢解冻，加一小勺盐。
在市场上选择鳕鱼后，冷冻鳕鱼应该如何解冻？相信很多人的做法，通常都是直接放入水中浸泡。事实上，这种做法是非常不鼓励的，因为它会失去鳕鱼的营养。那么鳕鱼应该怎么解冻呢？
与其他食物解冻不同，鳕鱼的解冻不能用水浸泡，以免营养流失。想要快速解冻鳕鱼？请尝试以下方法。
1、我们可以先把买来的鳕鱼用水洗干净，放在盘子里慢慢解冻，盖上水，在水里放一茶匙盐，待一会儿融化后，冰就很容易化了拔出来，既不损伤鱼体，也不损失养分。
2、我们也可以把冻鱼挂在室温10-15度的房间里，让肉里的温度逐渐升高解冻，这样就可以基本保持原有的品质和风味。如急需，可将冻肉切成小块，缩短解冻时间。
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