孕妇其实在孕期也需要注意饮食，因为这也关系到胎儿的健康。怀孕期间，有些食物不适合孕妈多吃，尤其是已经发芽的土豆。
1、准妈妈在怀孕期间的饮食一般不会太苛刻。只要各方面摄入合理，就足以保证母婴的健康。但是，也有一些食物不适合妈妈们经常吃，比如土豆。
2、土豆中含有一种叫茄碱的毒素，茄碱集中在发芽、变绿、溃烂的部位。经测定，每公斤马铃薯芽的龙葵碱含量可高达5200毫克，是马铃薯块的60～65倍。茄碱吸收入血后具有溶血作用，还可麻痹运动和呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终因呼吸中枢麻痹而死亡。
3、另外，茄碱的结构与人体类固醇激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相似。如果孕妇长期大量食用高生物碱的土豆，在体内的堆积会产生致畸作用。有人估计，有一定遗传倾向、对生物碱敏感的孕妇吃44.2～252克土豆，可能会生出畸形儿。
4、另外，马铃薯中的生物碱不能通过水浸、蒸煮等常规烹调方法降低。有鉴于此，孕妇最好不要吃或少吃土豆。有些孕妇喜欢吃市面上卖的薯片。虽然经过高温处理，茄碱的含量会相应降低，但含有高脂肪和高盐分。吃多了不仅会导致肥胖，还会诱发怀孕。高血压综合症会增加怀孕的风险，所以你不能吃太多。
5.所以女士们先生们要知道，尤其是喜欢吃蘸糖蒸土豆的女性，如果怀孕了，就不能再吃土豆，尤其是发芽的土豆，因为土豆中的龙葵碱会导致中枢麻痹。而且会导致死亡，而且因为土豆含有高脂肪，这也会影响到腹中的胎儿，甚至会产生畸形儿，所以一定要注意。
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