土豆也是我们生活中的土豆。炸土豆的常见做法是炸薯条和薯片。这两个是最常见和最简单的。土豆洗干净后，切成细丝，再冲洗一遍，然后用油炸至金黄色。
原料
主料：土豆2个
辅料：油适量、盐少许、黑胡椒少许、鸡蛋1个、面粉100g、番茄酱适量、盐、胡椒少许；
步
1.准备原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器切丝
3. 将土豆丝冲洗干净
4.将土豆放入一个比较大的容器中，鸡蛋打散，加入少许盐，盐和胡椒粉，黑胡椒，适量番茄酱
5.搅拌均匀
6.加入面粉搅拌均匀
7.锅里放花生油，再放一些
8.煮至30%热，加入土豆丝，边加入边用筷子搅拌，一次不要加太多
9. 大火炸至金黄色，捞起控油
10.非常好吃
尖端
1：最好的土豆丝是手切的，又细又长，油炸的样子很好看；
2：拌好的土豆丝要马上炒，不然会出水；
3：放入小火，快速铺开土豆丝，大火炒熟。只有大火炸的土豆丝又硬又脆；
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