培根是近年流行的西方食材，而午餐肉则是上个世纪流行的肉类罐头产品。对于那些既喜欢午餐肉又喜欢培根的人来说，有一种食谱可以两者兼得，那就是蛋炒培根午餐肉。这么高颜值的早餐，绝对是肠胃的超级享受。
培根源于英文“Bacon”的音译，原意为熏排骨肉（即方肉）或熏咸的里脊肉。培根是西式肉制品（火腿、香肠）的三大主要品种之一，其风味不仅具有可口的咸味，而且具有浓郁的烟熏味。培根的皮呈油性金黄色，皮较硬，用手指轻敲有轻微的“卟啉”声；瘦肉呈深褐色，质地干硬，切开时肉色鲜艳。培根可用于制作各种西餐。
主要成分
鸡蛋2个，培根适量，午餐肉适量。
辅料
盐，孜然，黑胡椒，少许沙拉酱。
培根煎蛋午餐肉食谱
1.用平底锅煎全蛋，平底锅最好
2. 将培根和午餐肉煎一下，放在盘子里，把沙拉酱挤在盘子上
3. 撒上一些调味料，一顿美味的早餐就完成了
尖端
早上吃个培根煎蛋午餐肉，一整天都精力充沛！
研究表明，长期食用培根确实可能会增加患癌症的风险。每天吃 50 克加工肉类或两片培根，患结直肠癌的几率会增加 18%。所以，虽然培根很好吃，但应该适量食用。
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