牛腩是一种比较常见的美食。一般来说，在制作方法上，主要有炒、炖的方法，还有牛腩火锅。制作的时候，我们需要搭配很多食材，比如洋葱、姜、蒜末。必不可少，主要是去除里面的腥味，增加肉的香味。制作时，需要准备正确的方法。通常，您需要先用水煮牛腩。
材料
A.牛腩600克、白萝卜300克、姜末20克、蒜末10克、B.八角3个、花椒5克、桂皮20克、草果3个、甜食2茶匙面酱、辣椒酱1茶匙、酒20克㏄、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙、水3000㏄
实践
1. 将整块牛腩连同材料B一起放入锅中，加入没过材料表面的水，小火煮40分钟，取出切块备用。
2、白萝卜切块，焯一下。
3. 锅热油，加入姜末、蒜末和甜面酱大火炒2分钟，加入第1步的牛腩，转小火炒3分钟，然后加入剩下的调味料小火煮1小时，最后加入白萝卜转中火煮半小时。
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